Dukan chlieb

Prísady:

8 PL ovsených otrúb
8 PL pšeničných otrúb
4 PL pšeničných klíčkov (ak nemáte tak pridajte 10 PL z oboch druhov otrúb)
10 PL sušeného odstredeného mlieka
1 PL prášku do pečiva
1 ČL soli
8 g sušeného droždia
1 PL odtučneného jogurtu
4 PL nízkotučného syra (cottage cheese)
3 vajcia
4 – 5 PL teplej vody

Postup prípravy:

1. Použite 2 misy. V prvej miske zmiešajte droždie, vodu a syr, pomiešajte a nechajte trocha nakysnúť. V druhej miske zmiešajte všetky ostatné zložky dohromady.
2. Neskôr pridajte kvások ostatné prísady a dobre rozšľahajte.
3. Nalejte zmes do bochníka cínu (s papierom na pečenie) a pečte v horúcej rúre (200 stupňov celcius) po dobu 10 minút. Znížte teplotu na 180 stupňov a pečte ďalších 20 minút.
4. Po vychladnutí rozdelíme na 5 porcií (chlebík sa papá 5 dní). Môžeme skladovať v mrazničke.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *