Sladko-kyslá fazuľová polievka

Prísady:

300 g fazule
5 ks mrkvy
4 ks zemiakov
niekoľko plátkov slaniny
4 ks bobkového listu
3 PL hladkej múky
2 dcl smotany na varenie
3 PL ocotu
1 PL cukoru
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

Fazuľu si namočíme do vody a necháme napučať. Slaninku nakrájame na malé kúsky a opražíme ju v hrnci. Môžme pridať trošička oleja. Pridáme asi 1 lyžicu múky a spravíme zásmažku. Keď začne hnednúť, prilejeme vodu. Do hrnca pridáme rozmočenú fazuľu. Pridáme soľ, čierne korenie, bobkový list a necháme variť. Keď je fazuľa polomäkká, pridáme nakrájanú mrkvu. Asi po pol hodine pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Varíme, kým nebude všetko mäkké. Polievku zahustíme. V smotane si rozmiešame 1 lyžicu múky a prilejeme k polievke. Na záver polievku dochutíme cukrom a octom.
Možeme podávať s osúchom 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *